Breve Resena:

 

John Deere construyo el primer disco de arado que aparecio en 1847 en Estados Unidos y luego en 1877 otro disco construido por John Shearer and Sons fue excelentemente recibido en Australia.

 

Este formato de disco es el que empezo a utilizarse como instrumento para la cocina, solo apoyandolo sobre las brasas como bifera o churrasquera, luego agregandole patas como soporte, y mas adelante en 1943 se le agregaron los bordes.

 

En la actualidad hay varios tipos de discos, de diferentes espesores, con tapa y sin ella.

Es un instrumento de hierro, que soporta altas temperaturas, y conserva el calor y las propiedades de cada alimento.

 

 

 

Y verlos al cair la tarde

En la cocina riunidos,

Con el juego bien prendido

Y mil cosas que contar,

Platicar muy divertidos

Hasta despues de cenar

 

Y con el buche bien lleno

Era cosa superior

Irse en brazos del amor

A dormir como la gente,

Pa empezar el dia siguiente

Las fainas del dia anterior.

 

Martin Fierro